Création de « Bonlieu des Saveurs » : Terroir et
modernité !
Associée à ma ville d’adoption, à Bonlieu comme lieu de
rencontre culturelle : un Bon…lieu des Saveurs. Une grande maison de la
gastronomie française : Ducs de
Gascogne, fondée sur les valeurs de la tradition culinaire, de la
transparence et de la qualité. Depuis trois générations, l’entreprise familiale
confectionne des foies gras, pâtés, terrines et spécialités du terroir. Des
recettes traditionnelles enrichies d’un zest d’innovation et d’une pointe de
modernité.
Nous nous efforçons de concevoir nos paniers gourmands et
d’associer nos produits avec ceux des producteurs artisans :
Côté Saveurs …
Les authentiques rillettes de la mer de la conserverie
artisanale de Roscoff (produit choisi par la presse au Salon Gourmet FOOD AND
WINE 2011)
Dans notre boutique, est présent « Présent
Simple » (petite coopérative) avec ses confitures d’une texture
exceptionnelle cuites au chaudron, ses moutardes aux arômes variés, ses huiles,
vinaigres et sel. A cette gamme de produits certifiés bio se joignent nos
terrines BIO « Ducs de Gascogne », une gamme de biscuits et galettes
Pont d’Aven, et un choix de miels et sirops « Saveurs et Sens » issus
de la culture biologique.
Une très belle rencontre avec le Chef Hervé Priolet et
une dégustation de ses véritables sauces (sans conservateurs, sans additifs) je
vous propose d’accompagner vos plats de fête avec sa gamme de sauces
artisanales (chaudes ou froides) … et de pouvoir, à votre tour, « cuisiner
comme un chef » !
J’ai invité les incontournables produits d’Italie et
d’Espagne à rejoindre mes produits du terroir de Sud-Ouest et d’ailleurs.
J’ai tenu à dessiner moi-même la cave à vins de ma
boutique dans laquelle « les domaines » que j’ai choisis pour vous,
s’harmonisent avec nos plats et nos spécialités.
Pour des moments exceptionnels, je propose une sélection
de truffes de la maison « Henras » et de caviar français.
Pour réaliser vos plats vous-mêmes, j’ai choisi pour
vous : foie gras dénervé ; magrets, aiguillettes et rôti de
canard ; … Pour vous qui confectionnez vous-mêmes votre cassoulet, je
vous invite à découvrir la véritable
saucisse de Toulouse de la maison Spangherro.
Côté Douceurs …
Une commande de
confitures, gelées, confits de fruits de 72 parfums différents de la maison
« Lydie Confiture » de l’île de Ré a pris la route d’’Annecy :
parmi ces produits, une confiture spécialement destinée aux personnes diabétiques invitées à venir la
déguster.
La Belle Epoque, dans notre boutique, est immortalisée
sur de très belles boîtes de confiseries et bonbons comme autrefois par la
maison « Bonté » fondée en 1860.
La presse a accordé un prix à la maison « Confi
Délice », confiserie du Sud-Ouest avec ses pruneaux fourrés.
De passage à Saint Etienne, je suis tombée amoureuse d’un
produit d’exception : les chocolats de la maison Weiss dont le fondateur
Eugène parle du chocolat comme de l’amour : « une éternelle source
d’inspiration riche des plus nobles émotions ».
Une histoire
d’amour …
J’aime vous recevoir, j’aime vous écouter, j’aime vous
conseiller et confectionner vos repas pour différentes occasions …
J’aime vous faire plaisir, j’aime soigner la
présentation, j’aime faire déguster mes
produits, j’aime faire de ma boutique votre « chez vous » !